ロボクープ フードプロセッサー R-3Dでひき肉料理の下処理の方法
まだ料理の初心者の方のために、基本的なフードプロセッサーの使い方です。
ひき肉料理は簡単にできてしまいます。
ハンバーグやメンチカツ、餃子など、順番に野菜と肉を入れていけば、
ドンドンこのマシーンが作ってくれます。
ただ注意していただきたいことがあります。
それは、機械なので人間の手作業も若干必要となります。
材料を投入するだけの秒速調理 効率よく下準備ロボクープ フードプロセッサー R-3D [ミキサー… |
野菜や、肉をロボクープ フードプロセッサーで回している途中で何度か
容器の中をゴムベラで混ぜてあげてください。
「がーッ」と回したら、５～６秒後に止めて
ゴムベラで混ぜる。
再びマシーンを回す。
また５～６秒後にマシーンを止めて
ゴムベラで混ぜるという繰り返しです。
そうする事で中身がムラなく混ぜ合わさります。
他の料理の時も同じです。フードプロセッサーを使うコツとなりますので
覚えておいてくださいね。
フードプロセッサーで☆お家で簡単・ひき肉の作り方
料理名：ひき肉
作者：ペコ4672
■材料（作りやすい人分）
豚肉（お好みの部位） / ３００グラム
■レシピを考えた人のコメント
新鮮なひき肉がお家で簡単に作れます♪脂身の調節もできてヘルシーです。お好みの配合の合いびき肉もできますよ。
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洋食系の「出汁」フォンドボーはお店の料理の『生命線』です。詳細の動画解説
こんなフォンドボーは市販では見つからない！！ プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。
この世で一番美味しいビーフシチューができます。煮込み料理で、使う場合は、５００ｇのブック型。業務用は１ｋｇサイズもあります。動画をご参考に。
『ＫＷＢフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。
それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。
画像をクリックすると詳細が見れます。
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命のだしシリーズ
フォンドボー （ブック型）
500ml （冷凍） （内税 送料別） 1500円
ビーフシチューなど、煮込み料理に 最適な出汁（フォンドボー）です。
市販の缶詰などとは、比較にならないほどの 最高級の料理に仕上がります。
アマゾンのレビューにも書き込まれていますが ホントに美味しいビーフシチューになりますよ。
業務用で使用する方が増加中です。
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フレンチソースシリーズ高級簡単 マデラソース
冷凍 350ｇ（一袋約１０人前） 送料別 3000円
ご存知ですよね？ 「マデラソース」
他では販売されていません。
ココでしか手に入りません。 こんなソースがご家庭で、
そしてお店でも使えます。
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魔法のバターシリーズ エスカルゴバター
冷凍 350ｇ 送料別 2000円
「エスカルゴバター」 これぞ、「魔法のバター」です。
厨房のスタッフを最小限にして このような本格ソースを利用する お店が増えてます。
「エスカルゴバター」の利用方法は 様々です。コレでお料理上手な方は もっと洗練された料理が出来上がります
